海底捞餐饮有限责任公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主营业务的大型连锁餐饮民营企业。公司自成立以来，始终致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以风味独特、服务真诚、待客热情，“融合川人川味，蜀地蜀风”的文化特色，在众多地消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。经过我们不懈的努力，海底捞餐饮企业正在迅速成长壮大，并逐......

海底捞餐饮有限责任公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主营业务的大型连锁餐饮民营企业。公司自成立以来，始终致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以风味独特、服务真诚、待客热情，“融合川人川味，蜀地蜀风”的文化特色，在众多地消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。经过我们不懈的努力，海底捞餐饮企业正在迅速成长壮大，并逐渐形成了自己的风格和特有的品牌。

1999年海底捞从四川走进陕西关中平原，在西安大雁塔开办了西安的第一家分店——雁塔路海底捞火锅城。现西安片区拥有五家直营店，分别位于大雁塔南段（大雁塔北广场对面）、高新四路（高科广场）、建国路88号、五路口店（东五路店65号）、西门人人乐超市西50米。

2002年11月海底捞又将目光转向了河南郑州并成功的在郑州开办了经八路店。在郑州，海底捞同样得到了河南消费者的喜爱，现郑州片区共有五家直营店，分别位于郑州市经八路、红专路、淮河路、西大街、郑州焦作市民主路。

2004年公司又将发展的目光投向了首都——北京。相继在北京片区开了五家分店，分别为大慧寺店、牡丹园店、劲松桥店、北奥店、白纸坊店，目前有四家新店正在装修中。

2007年初，海底捞上海一分店开业迎宾。公司现在拥有17家直营分店（含四川简阳总店）。

公司不仅拥有完善的物流配送中心、还拥有全自动化的火锅底料生产工厂，为各分店提供优质、完善的技术支持，我们还拥有一大批管理精英，为海底捞的经营管理提供了强有力的保证。公司曾先后在四川、陕西、河南等荣获“纳税大户”、“先进集体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十余项光荣称号吃的是“正宗”的四川火锅，菜品“全都可以”点半份，而且量并“不少”。不过，最让人难忘的还是服务——等座本来是令人心焦的事情，但在这里“变成了享受”，排队时有冰水、果盘、瓜子供你“免费食用”，有棋牌“供你娱乐”，美甲、擦鞋“全部免费”。整个用餐过程让人“很舒服”，“充分体会到了上帝的感觉”。所以“每一次都是满意而归”的。

锅底名称:野山菌火锅

锅底简介:以鲜海椒和鲜花椒为主要原料，再配以鲜泡海椒，泡姜等十多种天然调味料，麻辣鲜香，油色红亮，尤汤鲜味美。

锅底名称:野山菌火锅

锅底简介:“野山菌火锅”主要以涮制野山菌为主，汤料是用鸡汤加入各种菌类熬制而成的“菌汤”制作而成，因此汤汁鲜美，营养丰富